Bánh cam hạnh nhân – món bánh ngon hấp dẫn với vị thơm mềm thoảng hương thơm tự nhiên của cam. Không chỉ ngon mà còn rất tốt cho người ăn kiêng đấy nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món bánh cam:
- 2 quả cam
- 6 quả trứng
- 230 gam bột hạnh nhân
- 230 gam đường
- 15 gam bột nở
- Nguyên liệu để làm áo đường cho món bánh: 150 gam bột đường, 15 gam vỏ cam bào nhuyễn, 15 ml tinh dầu cam hoặc vani.
- Khuôn bánh, dầu chiên
Đến phần hành động và chúng ta hãy cùng tiến hành làm bánh cam hạnh nhân nhé:
- Cam mua về bạn đem rửa thật sạch, cho vào nồi nước sôi và luộc chín. Thời gian luộc chừng 1h.
Cam chín bạn vớt ra và thái miếng mỏng, cho vào máy xay nhuyễn.
Với cam, bên cạnh thưởng thức trực tiếp, làm nguyên liệu cho bánh bạn còn có thể làm rất nhiều thức uống ngon, bổ nữa đấy nhé. - Cho bột hạnh nhân và bột nở vào trộn thật đều. Sau đó cho hỗn hợp bột này vào khuấy đều với cam xay.
- Đập trứng gà và bạn cho vào máy xay, tiếp với đó là đường vào đánh đều cho đến khi thu được hỗn hợp sánh mịn.
Hòa hỗn hợp này với hỗn hợp cam xay để tạo thành hỗn hợp cam hạnh nhân cho món bánh.
- chuẩn bị sẵn khuôn bánh
– Thoa 1 lớp dầu chiên mỏng vào thành khuôn làm bánh. Lớp dầu này sẽ giúp bánh khi chín không bị dính hoặc sát đấy nhé.
– Cho hỗn hợp bánh vào khuôn. - Nướng bánh
Bật lò nướng ở mức nhiệt 200 độ C, cho khuôn bánh vào lò và nướng. Thời gian nướng chừng 30-40 phút. - Kiểm tra bánh
Để xem bánh chín chưa, bạn có thể thực hiện bằng cách xăm tăm nhé. Nếu tăm khô, khi rút bánh lên lớp bột bánh không dính vào là bánh đã chín.
Bánh chín bạn lấy bánh ra khỏi khuôn và trang trí.
Còn 1 công đoạn nhỏ nữa mà chúng ta không thể bỏ qua đó là lớp áo đường. Bạn thực hiện như sau:
Cho bột đường + tinh dầu cam/vani + vỏ cam bào vào chén nhỏ và trộn thật đều lên (thêm chút nước nếu cần nhé). Sau đó rắc lên mặt bánh hoặc thành khuôn bánh để món bánh cam hạnh nhân thêm phần hấp dẫn.
Món bánh ngon thơm mềm, cộng với beo béo của hạnh nhân hứa hẹn sẽ đem lại cho bạn món tráng miệng tuyệt hảo vào ngày cuối tuần đấy nhé.
Để thêm nhiều sự lựa chọn hay, ngoài món bánh cam hạnh nhân mà mình giới thiệu hôm nay, món bánh flan caramen cũng hấp dẫn lắm nhé. Bạn hãy lưu và sổ tay đợi dịp trổ tài chiêu đãi mọi người. Biết đâu bạn sẽ có thêm món “tủ” hay nữa đấy.
Mong các bạn thực hiện thành công với cách làm bánh cam hạnh ngon ngon tuyệt này.
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
